台灣大哥大與將捷集團旗下「結元能源開發」，共同取得國發會「AI+產業智慧共創實證計畫－AI服務大平台整合次世代通訊之生態共創服務計畫」，率先導入新北市金山地熱帶的四磺子坪及硫磺子兩大地熱大發電廠，結合5G專網、Edge AI、IoT感測與AR遠端維修，建置全台首座導入5G x AI-RAN智慧地熱電廠。
透過智慧巡檢、能源優化分析及生成式AI維運系統等應用，巡檢效率提升20%以上、夏季發電效率提升5%，建立AI應用於綠能維運實證案例。
該專案今(18)日舉辦成果發表記者會，展示地熱發電廠導入的「6+2創新應用」架構，涵蓋6項智慧應用及2項基礎建設，透過AI智慧安防，結合機器狗（如上圖，記者李錦奇攝影）自主巡檢與AI讀表，降低人員進入場域巡視的頻率，估計巡邏完成率逾95%、辨識正確率90%。
另外，AI能源優化分析結合AIoT智控水霧降溫，穩定提升冷卻系統設備發電效率5%以上；AI智慧維運系統問答成功率逾99.5%，大幅縮短工程人員故障判讀時間，提升電廠整體維運效率。
台灣大哥大企業服務事業商務長朱曉幸表示，感謝國發會支持，台灣大以「AI 服務大平台」為核心，串聯生態圈夥伴，整合5G專網AIoT、邊緣Edge AI，即時資料與智慧維運系統，打造可快速部署的模組化AI應用服務，將AI技術轉化為綠能場域營運能力，協助電廠由人工巡檢與經驗判斷，走向即時監測與智慧決策，降低人力短缺與維運斷層帶來的風險。
朱曉幸表示，這套經場域實證的架構，未來將全面複製至半導體、石化及製造業，加速推動 AI 技術跨產業落地，實踐台灣大天賦即服務，協助「AI產業化、產業AI化」願景。
將捷集團結元能源總經理洪向民指出，地熱是上天給台灣最寶貴、且最豐沛的天然資源，是我們這一代能為下一代解決碳問題的最佳方案之一，也是台灣能實現能源自主的基載綠電。很感謝國發會與台灣大哥大提供資源與技術。本次導入的智慧應用使我們在邁向經濟規模放量的階段，能站穩腳步很重要的基石，地熱對台灣的永續發展真的很重要，期許我們地熱發電能成為台灣面對AI應用、資料中心與高科技製造帶動用電需求背後的那座靠山。
本案導入「6+2創新應用」架構。六項智慧應用涵蓋無人電廠AI智慧安防預警、自動巡檢機器狗、地熱設備與能源優化分析、AIoT智控水霧降溫、機台AR視覺鑑測與預警維修（如下圖，記者李錦奇攝影），可讓維修人員將現場畫面即時回傳，讓遠端專家協助。
另外，生成式AI維運系統則整合維修SOP與歷史維修紀錄，協助工程師快速查詢維護建議與故障排除資訊，以提升效率與營運管理能力。
兩項基礎建設則為5G專網結合AI-RAN架構，以及AI工控戰情與全域安全監控平台。5G專網提供穩定、即時且低延遲的通訊環境，支援大量即時數據回傳與邊緣AI運算與智慧應用服務。
透過單一儀表板整合跨場域監控、決策管理與人力調度，台灣大攜手將捷集團結元能源開發，以基礎建設結合智慧應用，打造可複製、可擴散的智慧能源解決方案，協助地熱電廠提升巡檢效率、降低停機風險，強化維運知識傳承，持續推動綠能場域智慧化升級。
《秦風台韻一家親——文脈相承》以三位不同世代台灣人為主角，透過他們對陝西文化的深度連結，展現跨世代共同的情感與記憶。從歷史尋根、古風民謠到文化交流再發現，他們在陝西找到屬於自己的心靈歸屬，也看見兩地文化交織的深厚脈絡，凸顯台陝之間延續不斷的文化共鳴。 紀錄片以細膩視角呈現台灣三代人與陝西之間的「心靈磁場」，從黃帝陵、古城牆、黃土高原到古風民謠，每一段旅程都讓他們在文化中找到共鳴。片中也呈現台陝交流在教育、藝術與生活層面的深化，使觀眾理解為何陝西能成為三代台灣人共同的心之所向。這是一段文化延續、情感牽繫、文脈交會的動人故事。
是新聞網 記者/林偉志 圖/unsplash 政府即將發放1萬元紅包，你想好怎麼花了嗎？投資達人股海老牛建議，不妨把這筆錢當成理財的第一步，用來投資ETF，讓小錢也能滾出大效益。他指出，目前有12檔銅板價ETF值得列入口袋名單。若希望創造穩定現金流，可優先考慮00929、00900與00961三檔月配高股息ETF。其中，看好台灣科技產業長線成長、又想兼顧穩定配息的投資人，00929會是理想首選。 全民普發1萬元要來了，最快11月11日晚間6點起陸續入帳。面對這筆小確幸，不少人打算用於旅遊、購物或儲蓄。股海老牛則建議，若想讓錢越滾越多，不妨將普發金投入ETF，可鎖定四大類兼具新手友善與長期投資價值的銅板ETF，包括市值型、高股息型、債券型與主題型，共計12檔商品。 其中，若希望這筆普發的1萬元能為自己帶來穩定現金流，復華台灣科技優息（00929）、富邦特選高股息30（00900）及FT台灣永續高息（00961）等三檔月配高股息ETF最值得優先布局。 股海老牛分析，00929是屬於明星級的投資標的，最大特色是結合「高股息」與「科技股」兩大熱門主題，目前股價約18元左右，雖略高於10元銅板價，但人氣與話題度居高不下，是投資人高度關注的焦點。 他說，從產業配置來看，00929為純科技路線，前五大持股包含光寶科、台積電與華碩等知名企業。若看好台灣科技產業的長期成長，又希望兼顧穩定配息，00929無疑是高股息ETF中的首選，可善用這次普發的1萬元紅包，作為布局科技優息領域的起手式。 值得注意的是，00929今年已三度調升配息，自年初的0.05元、0.07元、0.08元一路上調至最新的0.09元，創近一年新高。穩定且持續成長的配息表現，明顯提振投資人信心。根據資料顯示，00929已連續兩個交易日出現「零贖回」紀錄，週申贖金額也大幅縮減，官股與大戶同步回補，顯示升息策略奏效，市場信心回穩。以11月10日收盤價18.23元計算，本次年化配息率約達5.9%。 老牛推薦第二檔是00900，產業配置分散，電子工業約占五成，金融業約25%，其餘如食品與化工等傳產股，年化配息率約8.8%，只要用普發的1萬元再加少許自備金就能買進一張，立即啟動「月月領息」的被動收入機制。 第三檔是00961，主打ESG概念與高股息並重，產業配置多元，電子約占55%，航運約20%，其餘為金融與其他產業。年化配息率約8.6%，也相當具吸引力。 老牛最後提醒，ETF投資的關鍵不在短線操作，而在長期持有與紀律投入，讓小錢靠時間滾成大錢。他建議投資人持續投入、不要追高殺低，並定期檢視調整組合，小錢也能夠累積出可觀的成果。 ※免責聲明：文中所提之個股內容，並非任何投資建議與參考，請審慎判斷評估風險，自負盈虧。
報新聞/編輯部 金門縣政府推出的「2025金門老兵召集令」系列活動持續引發熱烈迴響，首波回顧精選活動以《莒光日》為主題，帶領老兵與民眾重新走進那段屬於全民記憶的軍旅年代。8月2日活動特別邀請曾任《莒光日》主播的知名主持人房業涵蒞臨現場，與參與者一同回味節目畫面，喚起當年每週準時收看的熟悉感與榮譽感。 [embedded content] 房業涵在活動中分享主持節目的幕後點滴，也談及《莒光日》在陪伴國軍、傳遞軍中訊息上的重要角色。她表示，能在金門與曾經的收視主力——退伍老兵們再次相聚，是一段難得且動人的時光。「許多片段對大家來說不只是節目，而是人生的一部分。」房業涵說。 本次活動以回溯記憶為起點，將於後續推出更深入的軍事體驗內容，包括營區探索、兵科任務挑戰、軍中生活復刻與老兵交流活動等，讓參加者在趣味互動中重新感受軍旅精神。金門縣政府表示，希望透過系列活動，向每位曾守護前線的老兵致敬，並讓更多人認識金門獨一無二的戰地文化。 「2025金門老兵召集令」後續活動將陸續公開，相關資訊可於金門縣政府官方平台查詢。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
【台灣電報記者 玉女／ 台中報導】 台中25歲陳小姐去年初摸到右側乳房有硬塊，以為是生理週期的正常腫脹，未料2週內腫塊快速成長至胸部大了近一個罩杯。臺中榮總乳房外科洪志強主任安排切片檢查確診為乳房葉狀瘤，因腫瘤已約9公分大且考量腫瘤周邊安全距離，右乳房須全切除。陳小姐說，當下腦筋空白，引以為傲的乳房須切除，切除後又意外發現懷孕，一想到孩子可能問「媽媽你的胸部為什麼跟別人不一樣！」讓她更確定重建決心。在整形外科呂俊德主任、婦女醫學部林俐伶醫師合作下，於懷孕8週時接受8小時的自體腹部皮瓣重建乳房手術，並順利於去年11月迎接兒子出生，開心投入育兒生活。 陳小姐說，由於目前健保未給付乳房重建，她很幸運獲外公、媽媽和丈夫支持進行手術，術後家人稱讚她的胸部與之前一樣，若不是有疤痕幾乎看不出來，讓她保有完整的身體意象(Body image)，不留遺憾。她也提醒女性民眾每月自我檢查乳房的重要性，發現異狀即時就醫。 整形外科呂俊德主任指出，由於乳房篩檢及自我乳房檢查觀念普及，近年乳癌發生年齡有年輕化趨勢，加上女性自我意識抬頭，對於因病切除乳房後的重建需求增加。國際文獻研究顯示，重建乳房有助於病人提高自信心、降低焦慮的心理治療效果。臺中榮總整形外科統計，因病切除再重建乳房的病人從未滿24歲到71歲都有，2024年乳房重建手術達90例，比2020年成長近3倍，2025年可望達百例。 呂俊德解釋，傳統重建只有植入物義乳，近年來由於醫療技術進步，發展出利用自體組織移植來進行乳房重建，即利用自己的身體組織重建一個觸感較柔軟、外型較自然且可終身使用的乳房，但手術困難度較植入物重建來得複雜。兩者各有優缺點，如原本身材偏瘦者不適用自體脂肪重建；身材豐腴者則不建議以植入物重建義乳。不論採哪一種方式都需要醫師與病人充分溝通，根據個人病況和期望，決定重建的方式。 臺中榮總乳房外科洪志強主任表示，乳房葉狀瘤由乳房間質組織增生形成，與一般乳房惡性腫瘤是由乳腺管增生不同。發生原因不明確，但醫學普遍認為可能和荷爾蒙及基因突變有關，其生長速度快、少有疼痛感，因此病人大多經自我觸診發現，也可能因腫瘤牽扯表皮致外觀變形而發現。乳房葉狀瘤發生率低，西方統計數據顯示，約占女性乳房腫瘤0.3-1%，好發於40-50歲女性，然任何年齡的女性都可能罹患葉狀瘤。葉狀瘤經切片組織型態病理分類為良性(占所有葉狀瘤50%以上)、邊緣性（borderline）及惡性。標準治療方法是手術切除，不需要像一般乳癌般接受淋巴結切除、化學治療或放射線治療。陳小姐診斷為邊緣性葉狀瘤，因腫瘤大且為確保周邊組織安全距離，降低復發及轉移機率，故建議切除整個右乳房。 呂俊德醫師補充，陳小姐切除腫瘤後、在重建手術前意外發現懷孕，決定在初期孕期即進行重建手術，整形外科會診婦女醫學部協助評估，並密切追蹤病人和胎兒的狀況。婦女醫學部林俐伶醫師表示，陳小姐於孕中期發現子宮頸閉鎖不全情形，排除感染及其他早產症狀後，進行了緊急子宮頸環紮手術，也做足早產準備，隨後於34週早產，母胎平安。林俐伶醫師補充，目前文獻上僅有少數個案報告，皆無出現早產的情形，早產本身可能與陳小姐患有糖尿病等其他因素相關，也提醒了跨團隊的專業諮詢及共同照護的重要性。 陳小姐指出，原以為單純的乳房腫瘤治療，在寶寶意外報到下，變成治療、重建、生產等複雜狀況，還好臺中榮總團隊有乳房外科、整形外科、婦產科和新生兒醫療團隊全力照顧，讓自己無後顧之憂，不會顧此失彼，能治療乳房腫瘤、重建乳房，以完整的狀態生產迎接兒子，感謝醫療團隊。 臺中榮總整形外科、乳房外科、婦女醫學部團隊共同照護陳小姐(右2)，在孕期切除右乳房葉狀瘤、重建並順利生子。 臺中榮總醫療團隊共同照護陳小姐於孕期切除乳房葉狀瘤、重建並順利產子，12月11日提前為她慶生。
隨著數位創作浪潮與 AI 技術普及，新住民如何透過影像說出自己的故事？由內政部移民署指導、新住民全球新聞網辦理之「My Culture 新住民影像創作體驗課」，於 17 日在世新大學舉行。本次課程將「新住民文化」與「AI 影音工具」深度結合，邀請人氣創作者阮秋姮與專業製作人曹盛威，引導新住民及新二代學員利用 AI 科技跨越語言與技術門檻，展現臺灣多元文化的新視角。 阮秋姮：跨文化差異是創作最珍貴的養分 本次課程邀請知名越南新住民影像創作者阮秋姮分享「影像創作之路」，阮秋姮指出，許多新住民與新二代在臺灣生活時常因語言或背景感到退縮，但其實這些「差異」正是創作最吸引人的核心。她分享自己如何從日常觀察出發，將生活點滴轉化為社群影響力，並鼓勵在座學員：「勇敢以自身文化為起點，讓新住民的故事被更多人看見。」 越南新住民影像創作者阮秋姮（Nguyễn Thu Hằng）分享「影像創作之路」 AI 科技加入：讓創作門檻不再成為障礙 泛科知識製作人曹盛威則帶來前瞻性的AI影像教學，他指出，許多學員有很好的故事，卻受限於技術與語言，而AI正好能扮演「最強副手」。課程示範了如何透過AI協作進行腳本構思、素材生成及後製，大幅縮短了從創意到產出的距離。曹盛威強調，AI能協助內容更有效率地呈現，但創作靈魂仍取決於創作者本身的文化觀點。 泛科知識製作人曹盛威則帶來前瞻性的AI影像教學 縮短距離：從「受訪者」轉身為「內容生產者」 課程亦吸引來自不同文化背景的新住民及新二代參與，不少學員表示過去覺得剪輯、發想腳本非常困難，但透過AI與講師的引導，重新看見了自身生活經驗在公共傳播中的意義，也大幅提升了持續創作的信心，透過實際操作與討論，學員逐步理解，文化不是被動被介紹的標籤，而是能主動被詮釋、被創作的素材。 主辦單位表示，「My culture 新住民影像創作體驗課」不僅是技能的傳授，更是社會溝通的培力。期望透過影像，讓不同文化的故事得以在臺灣社會被深刻理解。未來將持續透過多元課程，深化新住民的公共表達能量，促進族群共融。
你有沒有過這種經驗：明明想畫個清爽的淡妝出門，對著鏡子看來看去，卻覺得自己像沒睡飽、臉色蠟黃；或者以為在畫裸妝，結果素到朋友問你「今天不舒服嗎？」這兩種困境，根源幾乎都是同一個問題——把淡顏妝跟裸妝當成同一件事在畫。這篇文章不跟你談要用哪些產品，而是從最根本的妝感邏輯出發，用 2 個核心差異幫你拆解清楚，畫對方向，才不會越淡越沒精神。 先搞懂定義：淡顏妝與裸妝的目的根本不同 很多人以為「顏色淡＝裸妝」，這個觀念其實是誤區的起點。裸妝的設計哲學是「模擬天生就這樣」，目標是讓旁人完全看不出你有上妝，妝感零存在感，一切細節都在服務「像素顏」這件事。 淡顏妝則完全不同——它是刻意製造「有修飾但很清爽」的輕盈視覺感，重點是「看得出你有點不一樣，但不覺得你化了妝」。兩者差距用一句話總結就是：裸妝在騙人，淡顏妝在坦誠。前者假裝沒妝，後者承認有妝但很自然。方向搞反了，難怪畫出來效果兩頭空。 核心差異 ①：底妝邏輯相反，一個遮瑕，一個留瑕 裸妝底妝：局部遮瑕＋刻意留下真實肌膚感 裸妝底妝的最高原則是「大面積透薄，局部精準遮蓋」。全臉覆蓋率建議低於 30%，毛孔、細紋、細小瑕疵都是允許保留的，因為這些「不完美」反而讓妝感更像真的皮膚。 遮瑕膏只點塗最需要的位置，例如黑眼圈與明顯痘疤，每個部位點塗範圍約一元硬幣大小，邊緣輕輕推勻即可，不要大面積暈開。 淡顏妝底妝：全臉輕薄打底，目標是「乾淨」不是「完美」 淡顏妝的底妝邏輯剛好相反——需要全臉均勻打底，讓整體膚色統一、看起來乾乾淨淨，但不追求零瑕疵的完美感。氣墊或輕薄粉底液拍全臉，出油的 T 字部位可疊加一層加強，其餘部位點到為止。 最常見的錯誤是把裸妝的「局部遮瑕邏輯」套進淡顏妝，結果臉上這邊遮一塊、那邊沒蓋到，膚色不均，整體妝感反而邋遢又沒精神。記住：淡顏妝要先有乾淨的底，才能讓後續的修飾有意義。 核心差異 ②：眉眼設計思維，一個仿真，一個提神 裸妝眉眼：只能「修補」，不能「設計」 裸妝的眉毛標準是「像真的從毛囊長出來」，只填補稀疏空隙，不加粗、不加深整體輪廓。眼線若要畫，只能沿著睫毛根部填補空隙，長度不超過眼尾 1 毫米，稍微超出就會破壞零妝感的幻覺。 淡顏妝眉眼：允許微量設計感 淡顏妝的眉眼可以有「目的性」的設計——眉峰可以輕微上揚讓眼神更清醒，眼皮可以加一層淺棕色眼影，暈染範圍控制在眼摺上方約 0.3 公分，不誇張但有層次。 下眼瞼的臥蠶位置，用珠光眼影輕掃一道，寬度約 0.5 公分，可以製造自然的水潤亮感，讓眼睛看起來有神卻看不出刻意。這就是淡顏妝的關鍵：有設計，但設計不露痕跡。裸妝只能修補既有的臉，淡顏妝可以悄悄讓你變好看一點點。 唇色選擇：裸妝找「你的唇色」，淡顏妝找「比你好看一點」 裸妝的唇色原則是比本人原有唇色深 1 至 2 個色階，或直接使用透明唇蜜，邊界刻意模糊，讓唇部融入整體妝感，不構成視覺焦點。 淡顏妝的唇色則要帶一點點色彩，玫瑰調、豆沙調或珊瑚調都適合，有顏色但不搶眼。上色方式建議用指腹拍色而非直接塗抹，讓邊界自然暈開，避免邊緣過於工整顯得刻意。 這裡最常見的誤區是：畫淡顏妝時選了全裸唇色，結果臉色顯白、整體妝感沒有重心，反而讓人覺得你氣色不好。淡顏妝的唇色需要稍微「比你好」，才能補足整體精神感。 腮紅與修容：裸妝不修容，淡顏妝可以「假自然」 裸妝的腮紅模仿曬後自然泛紅，位置偏高靠近顴骨，面積約 2 根手指寬，顏色選接近皮膚泛紅的磚橘或珊瑚色，不建議加修容，因為任何陰影都會破壞「天生就這張臉」的幻覺。 淡顏妝則可以加入輕量修容，用刷具沿顴骨下方輕掃一道，範圍不超過顴骨到耳根的 1/2，製造微微的立體感。腮紅位置可以稍微往蘋果肌移，顏色選帶粉調的玫瑰色，呈現「我天生氣色好」的假自然效果。 這個「假自然」正是淡顏妝與裸妝最關鍵的分野：裸妝的自然是真的克制，淡顏妝的自然是設計出來的。 畫之前，先問自己一個問題 下次動筆之前，先問自己：「我今天想要別人『看不出我有妝』，還是『看得出我狀態很好』？」前者畫裸妝，後者畫淡顏妝。兩種妝容都美，但畫法邏輯不能混用。 掌握底妝覆蓋率、眉眼設計幅度、唇色色階這三個量化標準，淡顏妝跟裸妝的差距就會從「感覺上的不同」變成「執行上的不同」，畫起來有依據，效果自然不再越淡越廢。 常見問題 FAQ 裸妝和淡顏妝可以混著畫嗎？ 不建議混用兩套邏輯。例如底妝用裸妝的局部遮瑕，但眉眼又照淡顏妝設計，容易造成底妝不均卻又有明顯妝感，兩種風格互相衝突，反而顯得妝容不整齊。建議先確定整體目標再統一執行。 淡顏妝適合什麼膚質？乾皮或油皮有差嗎？ 淡顏妝對各膚質都適合，但執行細節不同。油皮建議底妝後輕薄定妝，T 字部位可加一層蜜粉控油，避免浮粉破壞輕薄感；乾皮則要確保底妝前保濕充足，氣墊比粉底液更適合乾皮打造淡顏妝感。 素顏很好看的人，還需要畫裸妝嗎？ 素顏狀態佳的人畫裸妝確實效果最好，因為裸妝是「讓好的地方更穩定」，而不是修正。即使只用隔離或有色護唇膏，也算是裸妝範疇，不一定要完整步驟，視個人需求調整即可。 淡顏妝跟裸妝在持妝上有差異嗎？ 有。淡顏妝因為全臉有打底，整體持妝度通常比裸妝穩定。裸妝因底妝覆蓋率低、刻意保留皮膚質感，出油後容易看起來更「油光素顏」，需要準備吸油面紙隨時補救，對油皮來說持妝挑戰較高。 〈淡顏妝跟裸妝根本不一樣？2個核心差異拆解，照著畫才不會越淡越廢〉這篇文章最早發佈於《醫時尚生活 Drs-Beauty｜時尚健康、美妝醫美與質感生活媒體》。
台灣每年有數千家餐廳新開幕，但根據業界長期觀察，餐飲業新店的存活率相當嚴峻——部分估計顯示，約有三至五成的新開幕餐廳在第一年內就悄然關閉，撐過三年的比例更是少數。然而，你街角那家沒有打卡牆、沒有網紅加持的麵攤，卻已經開了二十年。這道存活邏輯的差距，不是運氣，而是一套可以被拆解與學習的生存體系。 台灣餐飲業的「開幕詛咒」：存活率數字說話 新店開幕往往伴隨著一波熱潮：排隊人潮、限定菜色、精心佈置的拍照角落。但熱潮退去後，現實便浮現。高租金、人力成本與前期行銷費用三座大山，在開業初期同步壓下，而穩定的客源卻還未建立。 根據業界觀察，台灣餐飲新店在第一年最容易出現現金流斷鏈的問題。初期裝潢投入動輒百萬，加上每月固定的店租與人事，如果平均日營業額無法覆蓋成本，關門只是時間問題。這讓「存活率」成為衡量餐廳體質最直接的指標。 老店的隱形資產：熟客網絡與口碑複利效應 老店最難被複製的優勢，不是食譜，而是熟客網絡。一位每週來兩次的常客，一年貢獻的消費相當於數名新客，而且幾乎不需要任何行銷成本。這種穩定的現金流讓老店在淡旺季波動中仍能維持運營。 台灣社區型餐廳——無論是自助餐、麵店還是家庭式熱炒——熟客黏著力尤其強。許多老闆甚至叫得出常客的名字、記得他們不吃什麼。這種「人際資本」是新店用行銷預算堆不出來的。每一年積累的口碑，讓老店越開越省力，形成真正的口碑複利效應。 菜單哲學的差異：精簡專注 vs. 貪多求全 觀察台灣長壽小吃店，幾乎都有一個共同點：菜單精簡。滷肉飯專門店、肉圓老店、擔仔麵攤，每一間都只做幾樣東西，卻做到極致。這不只是風格選擇，背後是紮實的財務邏輯。 菜色少，代表食材種類少、備料損耗低、廚師訓練時間短、出餐速度穩定。相對地，新店為了製造話題，常見菜色過多，導致食材周轉率低、廚房運作複雜、品質難以穩定。「一招打天下」的台灣小吃文化，其實是幾十年市場淘汰後留下的生存智慧。 定價策略與財務韌性：為何老店不怕漲價？ 在通膨與食材成本持續上漲的環境下，財務韌性成為決定餐廳壽命的關鍵變數。老店因長期累積的品牌信任感，調漲價格時受到的阻力相對較低——熟客理解成本壓力，也更願意繼續支持。 新店則往往陷入另一種困境：為了吸客而壓低價格，毛利空間從一開始就薄如刀刃。一旦原物料漲價，立即面臨進退兩難的局面——漲價怕失去本就不穩固的客群，不漲則持續虧損。財務結構保守、避免過度負債，是老店存活邏輯中最不性感卻最關鍵的一環。 人的問題：老店如何穩定廚師與員工？ 台灣餐飲業人力短缺是長期困境，員工流動率高對新店而言幾乎是致命傷。一位核心廚師離職，可能直接帶走一間店的靈魂。 老店的應對之道，往往來自制度而非薪資。師徒制讓技術得以傳承，家族傳承讓核心成員有長遠利益的綁定，長期合夥制度則讓員工把餐廳視為自己的事業。這些機制共同守護了老店最核心的競爭力：味道的穩定性。對老顧客而言，回去吃到一樣的味道，本身就是信任的延續。 數位時代的老店求生術：低調轉型勝過盲目跟風 老店面對數位浪潮，存在兩種危險：一是完全不擁抱數位，導致新客找不到；二是過度追求網紅效應，反而失去原本的靈魂與熟客。成功的老店走的是第三條路——低調數位化。 具體做法包括：加入外送平台補足離峰時段的客源、認真經營 Google Maps 的評論回覆以累積線上口碑、用 LINE 官方帳號或群組維繫熟客關係。這些工具的使用門檻低、不需要大量預算，且不會改變餐廳的核心氣質。數位工具在這裡扮演的角色，是輔助而非主角。 新開幕店的破局機會：向老店借鑑的三個關鍵 老店的存活邏輯並非無法複製，有幾個核心原則是新店從第一天就可以開始實踐的： 第一，財務保守優先於快速擴張。開店前預留至少六個月的營運備用金，避免在客源未穩前就面臨現金流危機。第二，菜單從精簡開始，先把五樣東西做好，再考慮是否擴充。第三，把每一位早期顧客當成長期關係來經營，記住他的喜好、在特定節日傳一則訊息，熟客網絡的建立越早開始越好。 台灣餐飲業的存活率競爭從來就不是廚藝比賽，而是一場關於財務、人際與策略的長期耐力賽。那些開了幾十年的老店，給出的答案其實一直都在眼前。 常見問題 FAQ 台灣餐廳平均能撐幾年？ 根據業界長期觀察，台灣餐飲新店約有三至五成在第一年內關閉，能撐過三年的比例相對較低。確切數字因業態與地點而異，但餐飲業普遍被視為高淘汰率的產業。 老店最關鍵的存活優勢是什麼？ 熟客網絡與口碑積累是最核心的優勢。穩定的回購客群不需要持續花費行銷預算，且對價格調整的接受度較高，這讓老店在成本波動時仍具備財務韌性。 新開幕的餐廳應該如何避免第一年倒閉？ 建議從三個面向著手：開業前預留至少六個月的備用資金、將菜單精簡至五至八道核心品項以降低損耗、以及從第一批顧客開始建立個人化關係，而非只依賴行銷活動吸客。 老店需要做社群媒體行銷嗎？ 不一定需要大規模投入社群媒體，但建議至少完善 Google Maps 店家資訊並積極回覆評論，這是新客找到老店最常用的路徑，成本低且效益明確。 〈老餐廳為何比新開幕店活得更久？台灣餐飲業「存活率」背後的關鍵差異〉這篇文章最早發佈於《668 ENews 新聞網》。
圖／本報資料庫 商傳媒｜吳承岳／台北報導 由日本Business Press旗下JBpress Innovation Review主辦的「第四屆經理財務創新論壇」，將於下週三（8月26日）以線上研討會形式登場。本次論壇聚焦於「經理財務的進化」，即企業財務管理部門在策略制定、科技應用及企業價值創造方面所扮演的角色日趨重要，並邀請多家日本知名企業分享其如何將財務部門從傳統記帳角色，轉變為驅動企業成長的策略夥伴。 論壇由一橋大學商學研究所教授野間 幹晴發表基調演講，主題為「企業價值向上與事業組合重整」。他將探討如何透過提升董事會決策品質，來優化企業價值與調整事業策略。 多家具代表性的日本企業也將分享其具體財務管理模式的實務案例。例如，知名醬油品牌龜甲萬的執行役員、財務長兼經理部長佐藤 俊行，將探討在全球業務擴張的背景下，該公司財務部門不斷演進的職責。三井住友金融集團暨三井住友銀行經理業務部部長山本 慶，則會闡述SMBC集團在經理業務改革與集團經營高度化方面的努力。 在科技應用方面，日東電工會計部會計組長長井 博司，將分享利用AI Agent（人工智慧代理人）實現經費審核自動化的成功案例，其效率提升高達90%。此外，中外製藥執行役員、財務長兼董事谷口 岩昭，將與一橋商學院特任教授楠木 建進行特別對談，探討中外製藥如何在藥物創新與資本效率之間取得平衡，以追求「真正的企業價值創造」。 本次論壇為免費線上參與，但需事先報名。活動主要鎖定企業高階主管、董事、執行役員、部門經理，以及來自會計、財務、企業企劃、稽核、風險管理、採購和資訊系統等部門的相關人員。Avant執行役員大竹 啓介及RAKUS Partners Co., Ltd.事業統括部長代行関 公雄，也將分別就CFO組織如何透過AI與數據運用引領變革，以及AI時代下會計組織的定位與業務改革等議題發表演講。
