
美國零售業正掀起一場以「防盜」為名的科技監控革命,但隨之而來的隱私侵犯爭議引爆消費者怒火。根據《CNN》報導,包括 Wegmans、沃爾瑪(Walmart)等大型連鎖通路,正大規模部署臉部辨識系統以打擊竊盜,將顧客的生物特徵納入數位黑名單資料庫,引發嚴重的隱私權益疑慮。
這場輿論風暴的最新焦點,是發生在美國連鎖超市 Wegmans Food Markets。該公司近期在其紐約市(NYC)的分店入口張貼公告,明確告知消費者將收集「臉部、眼部及聲音」等生物辨識數據,並說明此舉是為了符合紐約市 2021 年生效的法規「要求商家若收集生物資訊必須明確告知顧客」。
Wegmans 官方辯稱,這套系統純粹是為了「安全與維安」(safety and security),僅用於識別過去曾有「問題行為」的特定人士;然而,這種解釋無法平息大眾的不安。專家指出,生物辨識技術的應用範圍,已從執法單位迅速擴散至零售商店與娛樂場所,甚至成為企業內部的私刑工具。
根據南韓《每日經濟新聞》(MK News)報導分析,Wegmans 並非特例。事實上,包括零售龍頭沃爾瑪(Walmart Inc.)、克羅格(The Kroger Company)以及家得寶(The Home Depot, Inc.)均在其隱私政策中載明,已導入相關技術。這些大型零售商建立一份內部的「關注人物」(persons of interest)觀察名單,當這些被標記的對象步入店門時,門口的臉部辨識攝影機便會即時向員工發送警報。
這股監控風潮也延燒至娛樂產業,麥迪遜廣場花園娛樂公司(MSG Entertainment)近期飽受抨擊,因其在旗下的麥迪遜廣場花園(MSG)與無線電城音樂廳(Radio City Music Hall)強制執行「禁止入場名單」(barred entry list),透過刷臉技術將特定人士拒於門外。
儘管企業聲稱這是為了防損,但技術的缺陷已造成實質傷害。美國藥妝連鎖店 Rite Aid 在 2023 年被爆出醜聞,其臉部辨識系統錯誤地將大量顧客標記為罪犯,且不成比例地針對有色人種進行誤判。最終,Rite Aid 同意接受長達五年的「臉部辨識禁用令」作為和解條件。
美國聯邦貿易委員會(FTC)在 2023 年曾對此發出警告,指出這種日益精密且無所不在的「生物特徵監控」(biometric surveillance)已對隱私權與公民權利構成威脅。電子隱私資訊中心(EPIC)律師 Jeramie Scott 亦示警,由於缺乏足夠的監管與透明度,這類技術被濫用的風險極高。
隨著法律規範趕不上技術擴散的速度,專家擔憂:當消費者走進商店買牛奶時,他們的「臉」正成為企業資產的一部分,而基本的公民自由恐處於岌岌可危的邊緣。

《秦風台韻一家親——文脈相承》以三位不同世代台灣人為主角,透過他們對陝西文化的深度連結,展現跨世代共同的情感與記憶。從歷史尋根、古風民謠到文化交流再發現,他們在陝西找到屬於自己的心靈歸屬,也看見兩地文化交織的深厚脈絡,凸顯台陝之間延續不斷的文化共鳴。 紀錄片以細膩視角呈現台灣三代人與陝西之間的「心靈磁場」,從黃帝陵、古城牆、黃土高原到古風民謠,每一段旅程都讓他們在文化中找到共鳴。片中也呈現台陝交流在教育、藝術與生活層面的深化,使觀眾理解為何陝西能成為三代台灣人共同的心之所向。這是一段文化延續、情感牽繫、文脈交會的動人故事。
是新聞網 記者/林偉志 圖/unsplash 政府即將發放1萬元紅包,你想好怎麼花了嗎?投資達人股海老牛建議,不妨把這筆錢當成理財的第一步,用來投資ETF,讓小錢也能滾出大效益。他指出,目前有12檔銅板價ETF值得列入口袋名單。若希望創造穩定現金流,可優先考慮00929、00900與00961三檔月配高股息ETF。其中,看好台灣科技產業長線成長、又想兼顧穩定配息的投資人,00929會是理想首選。 全民普發1萬元要來了,最快11月11日晚間6點起陸續入帳。面對這筆小確幸,不少人打算用於旅遊、購物或儲蓄。股海老牛則建議,若想讓錢越滾越多,不妨將普發金投入ETF,可鎖定四大類兼具新手友善與長期投資價值的銅板ETF,包括市值型、高股息型、債券型與主題型,共計12檔商品。 其中,若希望這筆普發的1萬元能為自己帶來穩定現金流,復華台灣科技優息(00929)、富邦特選高股息30(00900)及FT台灣永續高息(00961)等三檔月配高股息ETF最值得優先布局。 股海老牛分析,00929是屬於明星級的投資標的,最大特色是結合「高股息」與「科技股」兩大熱門主題,目前股價約18元左右,雖略高於10元銅板價,但人氣與話題度居高不下,是投資人高度關注的焦點。 他說,從產業配置來看,00929為純科技路線,前五大持股包含光寶科、台積電與華碩等知名企業。若看好台灣科技產業的長期成長,又希望兼顧穩定配息,00929無疑是高股息ETF中的首選,可善用這次普發的1萬元紅包,作為布局科技優息領域的起手式。 值得注意的是,00929今年已三度調升配息,自年初的0.05元、0.07元、0.08元一路上調至最新的0.09元,創近一年新高。穩定且持續成長的配息表現,明顯提振投資人信心。根據資料顯示,00929已連續兩個交易日出現「零贖回」紀錄,週申贖金額也大幅縮減,官股與大戶同步回補,顯示升息策略奏效,市場信心回穩。以11月10日收盤價18.23元計算,本次年化配息率約達5.9%。 老牛推薦第二檔是00900,產業配置分散,電子工業約占五成,金融業約25%,其餘如食品與化工等傳產股,年化配息率約8.8%,只要用普發的1萬元再加少許自備金就能買進一張,立即啟動「月月領息」的被動收入機制。 第三檔是00961,主打ESG概念與高股息並重,產業配置多元,電子約占55%,航運約20%,其餘為金融與其他產業。年化配息率約8.6%,也相當具吸引力。 老牛最後提醒,ETF投資的關鍵不在短線操作,而在長期持有與紀律投入,讓小錢靠時間滾成大錢。他建議投資人持續投入、不要追高殺低,並定期檢視調整組合,小錢也能夠累積出可觀的成果。 ※免責聲明:文中所提之個股內容,並非任何投資建議與參考,請審慎判斷評估風險,自負盈虧。
報新聞/編輯部 金門縣政府推出的「2025金門老兵召集令」系列活動持續引發熱烈迴響,首波回顧精選活動以《莒光日》為主題,帶領老兵與民眾重新走進那段屬於全民記憶的軍旅年代。8月2日活動特別邀請曾任《莒光日》主播的知名主持人房業涵蒞臨現場,與參與者一同回味節目畫面,喚起當年每週準時收看的熟悉感與榮譽感。 [embedded content] 房業涵在活動中分享主持節目的幕後點滴,也談及《莒光日》在陪伴國軍、傳遞軍中訊息上的重要角色。她表示,能在金門與曾經的收視主力——退伍老兵們再次相聚,是一段難得且動人的時光。「許多片段對大家來說不只是節目,而是人生的一部分。」房業涵說。 本次活動以回溯記憶為起點,將於後續推出更深入的軍事體驗內容,包括營區探索、兵科任務挑戰、軍中生活復刻與老兵交流活動等,讓參加者在趣味互動中重新感受軍旅精神。金門縣政府表示,希望透過系列活動,向每位曾守護前線的老兵致敬,並讓更多人認識金門獨一無二的戰地文化。 「2025金門老兵召集令」後續活動將陸續公開,相關資訊可於金門縣政府官方平台查詢。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
【台灣電報記者 玉女/ 台中報導】 台中25歲陳小姐去年初摸到右側乳房有硬塊,以為是生理週期的正常腫脹,未料2週內腫塊快速成長至胸部大了近一個罩杯。臺中榮總乳房外科洪志強主任安排切片檢查確診為乳房葉狀瘤,因腫瘤已約9公分大且考量腫瘤周邊安全距離,右乳房須全切除。陳小姐說,當下腦筋空白,引以為傲的乳房須切除,切除後又意外發現懷孕,一想到孩子可能問「媽媽你的胸部為什麼跟別人不一樣!」讓她更確定重建決心。在整形外科呂俊德主任、婦女醫學部林俐伶醫師合作下,於懷孕8週時接受8小時的自體腹部皮瓣重建乳房手術,並順利於去年11月迎接兒子出生,開心投入育兒生活。 陳小姐說,由於目前健保未給付乳房重建,她很幸運獲外公、媽媽和丈夫支持進行手術,術後家人稱讚她的胸部與之前一樣,若不是有疤痕幾乎看不出來,讓她保有完整的身體意象(Body image),不留遺憾。她也提醒女性民眾每月自我檢查乳房的重要性,發現異狀即時就醫。 整形外科呂俊德主任指出,由於乳房篩檢及自我乳房檢查觀念普及,近年乳癌發生年齡有年輕化趨勢,加上女性自我意識抬頭,對於因病切除乳房後的重建需求增加。國際文獻研究顯示,重建乳房有助於病人提高自信心、降低焦慮的心理治療效果。臺中榮總整形外科統計,因病切除再重建乳房的病人從未滿24歲到71歲都有,2024年乳房重建手術達90例,比2020年成長近3倍,2025年可望達百例。 呂俊德解釋,傳統重建只有植入物義乳,近年來由於醫療技術進步,發展出利用自體組織移植來進行乳房重建,即利用自己的身體組織重建一個觸感較柔軟、外型較自然且可終身使用的乳房,但手術困難度較植入物重建來得複雜。兩者各有優缺點,如原本身材偏瘦者不適用自體脂肪重建;身材豐腴者則不建議以植入物重建義乳。不論採哪一種方式都需要醫師與病人充分溝通,根據個人病況和期望,決定重建的方式。 臺中榮總乳房外科洪志強主任表示,乳房葉狀瘤由乳房間質組織增生形成,與一般乳房惡性腫瘤是由乳腺管增生不同。發生原因不明確,但醫學普遍認為可能和荷爾蒙及基因突變有關,其生長速度快、少有疼痛感,因此病人大多經自我觸診發現,也可能因腫瘤牽扯表皮致外觀變形而發現。乳房葉狀瘤發生率低,西方統計數據顯示,約占女性乳房腫瘤0.3-1%,好發於40-50歲女性,然任何年齡的女性都可能罹患葉狀瘤。葉狀瘤經切片組織型態病理分類為良性(占所有葉狀瘤50%以上)、邊緣性(borderline)及惡性。標準治療方法是手術切除,不需要像一般乳癌般接受淋巴結切除、化學治療或放射線治療。陳小姐診斷為邊緣性葉狀瘤,因腫瘤大且為確保周邊組織安全距離,降低復發及轉移機率,故建議切除整個右乳房。 呂俊德醫師補充,陳小姐切除腫瘤後、在重建手術前意外發現懷孕,決定在初期孕期即進行重建手術,整形外科會診婦女醫學部協助評估,並密切追蹤病人和胎兒的狀況。婦女醫學部林俐伶醫師表示,陳小姐於孕中期發現子宮頸閉鎖不全情形,排除感染及其他早產症狀後,進行了緊急子宮頸環紮手術,也做足早產準備,隨後於34週早產,母胎平安。林俐伶醫師補充,目前文獻上僅有少數個案報告,皆無出現早產的情形,早產本身可能與陳小姐患有糖尿病等其他因素相關,也提醒了跨團隊的專業諮詢及共同照護的重要性。 陳小姐指出,原以為單純的乳房腫瘤治療,在寶寶意外報到下,變成治療、重建、生產等複雜狀況,還好臺中榮總團隊有乳房外科、整形外科、婦產科和新生兒醫療團隊全力照顧,讓自己無後顧之憂,不會顧此失彼,能治療乳房腫瘤、重建乳房,以完整的狀態生產迎接兒子,感謝醫療團隊。 臺中榮總整形外科、乳房外科、婦女醫學部團隊共同照護陳小姐(右2),在孕期切除右乳房葉狀瘤、重建並順利生子。 臺中榮總醫療團隊共同照護陳小姐於孕期切除乳房葉狀瘤、重建並順利產子,12月11日提前為她慶生。
隨著數位創作浪潮與 AI 技術普及,新住民如何透過影像說出自己的故事?由內政部移民署指導、新住民全球新聞網辦理之「My Culture 新住民影像創作體驗課」,於 17 日在世新大學舉行。本次課程將「新住民文化」與「AI 影音工具」深度結合,邀請人氣創作者阮秋姮與專業製作人曹盛威,引導新住民及新二代學員利用 AI 科技跨越語言與技術門檻,展現臺灣多元文化的新視角。 阮秋姮:跨文化差異是創作最珍貴的養分 本次課程邀請知名越南新住民影像創作者阮秋姮分享「影像創作之路」,阮秋姮指出,許多新住民與新二代在臺灣生活時常因語言或背景感到退縮,但其實這些「差異」正是創作最吸引人的核心。她分享自己如何從日常觀察出發,將生活點滴轉化為社群影響力,並鼓勵在座學員:「勇敢以自身文化為起點,讓新住民的故事被更多人看見。」 越南新住民影像創作者阮秋姮(Nguyễn Thu Hằng)分享「影像創作之路」 AI 科技加入:讓創作門檻不再成為障礙 泛科知識製作人曹盛威則帶來前瞻性的AI影像教學,他指出,許多學員有很好的故事,卻受限於技術與語言,而AI正好能扮演「最強副手」。課程示範了如何透過AI協作進行腳本構思、素材生成及後製,大幅縮短了從創意到產出的距離。曹盛威強調,AI能協助內容更有效率地呈現,但創作靈魂仍取決於創作者本身的文化觀點。 泛科知識製作人曹盛威則帶來前瞻性的AI影像教學 縮短距離:從「受訪者」轉身為「內容生產者」 課程亦吸引來自不同文化背景的新住民及新二代參與,不少學員表示過去覺得剪輯、發想腳本非常困難,但透過AI與講師的引導,重新看見了自身生活經驗在公共傳播中的意義,也大幅提升了持續創作的信心,透過實際操作與討論,學員逐步理解,文化不是被動被介紹的標籤,而是能主動被詮釋、被創作的素材。 主辦單位表示,「My culture 新住民影像創作體驗課」不僅是技能的傳授,更是社會溝通的培力。期望透過影像,讓不同文化的故事得以在臺灣社會被深刻理解。未來將持續透過多元課程,深化新住民的公共表達能量,促進族群共融。
商傳媒|記者陳宜靖/綜合外電報導 亞洲金融市場昨(13)日上演極端行情,日、韓股市同步刷新歷史高點,資金狂潮席捲股市,但匯市卻呈現明顯分歧。日本股市在政壇提前改選預期推升下強勢噴發;韓國股市則在權值股領軍下連八紅創高。然而,韓元匯率卻逆勢重貶,再度逼近1,480韓元關卡,凸顯「股強匯弱」的高度背離格局。 日股「高市效應」全面發酵 外資狂掃 日經突破5.3萬點 日本股市在結束三天連假後迎來報復性買盤。日經225指數昨日開盤即站上53,814.19點,終場收在53,549.16點,單日大漲3.10%,再度改寫歷史新高。 市場焦點聚焦政壇動向。多家日媒指出,日本首相高市早苗正評估提前舉行大選的可能性,引發外資圈高度關注。市場普遍預期,若自民黨順利勝選,將為推動更具擴張性的財政政策鋪路。 分析人士指出,財政刺激預期升溫,意味日圓恐進一步走貶,有利出口導向企業獲利,同時推升長天期利率。在「政策紅利+匯率優勢」的雙重想像下,外資資金大舉湧入東京證交所,成為推升日經指數衝破5.3萬點的關鍵動能。 韓股連八紅創高 現代汽車領軍 法人資金強力護盤 韓國股市同步寫下新頁。韓國綜合股價指數(KOSPI)連續第八個交易日收紅,終場上漲67.85點(1.47%),收在4,692.64點,距離4,700點整數關卡僅一步之遙。 儘管外資與散戶分別淨賣超1,664億韓元與9,945億韓元,但機構法人單日大舉買超9,448億韓元,成為穩盤主力。盤面由現代汽車等權值股領軍上攻,成功扭轉早盤震盪走勢。 不過,市場結構呈現「大強小弱」。代表中小型股的KOSDAQ指數終場小跌0.83點,收在948.98點,顯示資金高度集中於大型藍籌與出口權值股,風險偏好並未全面擴散。 韓元逆勢重貶 美元走弱也救不了「亞洲最弱貨幣」 在股市創高的同時,韓國匯市卻持續承壓。韓元兌美元匯率昨日盤中一度貶至1,474.9韓元,逼近市場視為「心理防線」的1,480關卡。 回顧去年底,韓國政府曾強勢進場干預,一度將匯價拉回1,420區間;但近期韓元已連續八個交易日走貶,再度引發市場對「亞洲提款機」風險的憂慮。 值得注意的是,即便美元指數(DXY)昨日微幅回落至98.889,韓元仍無法止跌。美國市場甚至傳出司法部調查聯準會主席鮑威爾相關案件,導致美元走勢承壓,但韓元依舊獨弱。 市場觀察指出,韓元疲軟已非單純美元因素,而是反映韓國自身經濟基本面壓力、經常帳與資金流向結構性失衡,加上外資對中長期成長前景仍抱持保留態度,導致匯市資金持續外流。 專家示警:股匯背離恐放大波動 台灣法人機構分析指出,日本股市短線受政壇利多與弱勢日圓支撐,但匯率貶值對區域金融市場的外溢效應仍需觀察;至於韓國市場,股市創高卻伴隨匯率連貶,顯示外資信心並未同步回流。 歷史經驗顯示,「股強匯弱」往往暗示市場結構性風險升高,後續波動可能加劇。投資人宜密切關注日本大選進展、韓國央行是否再度進場干預,以及全球地緣政治與主要央行貨幣政策動向。 亞股這場「瘋牛派對」能否延續,仍有待時間驗證。
桃園市政府持續強化市容清潔與環保量能,今(13)日舉行黄金環保車輛捐贈啟用儀式,市長張善政親自出席見證。此次由公益團體與企業共同捐贈環保車輛,將正式投入桃園市垃圾清運行列,提升巷道與主要幹道的清運效率,對市民生活品質帶來實質助益。 市長張善政表示,隨著桃園人口持續成長,垃圾清運需求日益增加,感謝民間團體主動響應市政需求,透過實際行動支持基層清潔工作。這次新加入的車輛,能因應不同路段與垃圾量靈活調度,讓清潔作業更加完善,對市民來說相當有感。 本次捐贈行動由同濟會海雁會會長馮瑞玲號召推動。會長馮瑞玲表示,投入公益的初衷來自「取之於社會、用之於社會」的信念,這部清潔車她特別命名為「黃金車」,象徵其每日穿梭大街小巷、發揮最大功能與價值。她也感謝全體夥伴一路支持,讓善意化為實際行動,為城市盡一份心力。 本次共同捐助單位與個人包括: 國際同濟會台灣總會第52屆總會長馮輝文、總會第52 屆桃園區 海雁會會長馮瑞玲、八德國際同濟會,樺欣環保工程有限公司,福神愛吃糖,桃園市私立頂尖托嬰中心,富德清潔企業社,貝偲韻實業有限公司以及黄馨儀執行長,桃園市政顧問彭柏霖,陳治一,敖修碩,林坤緯,何菁伶,多位熱心公益的企業與個人捐助者,共同促成此次善舉,展現公私協力、攜手守護城市環境的力量。 桃園市政府表示,未來將持續結合民間資源,推動垃圾減量與清運效能提升,讓城市運作更加順暢,也期盼此次拋磚引玉,帶動更多公益團體與企業投入公共服務行列。 會長馮瑞玲致詞中提到,身邊有一群好朋友非常重要,尤其是總會長馮輝文及桃園區主席宋玉雲及黃馨儀執行長,一路以來都不斷鼓勵我、支持我。 其實在決定捐贈這部車的時候,身邊很多人都問我:「真的可以嗎?確定嗎?」 而我一路走來,始終給自己的答案都是——可以,也確定。 雖然這是一部環保車,也有人俗稱它是垃圾車,但在我心中,它並不是一部垃圾車。 我把它命名為一部「黃金車」。 因為這部車能夠發揮非常大的功能,無論是在大街或小巷,都能實際投入服務、發揮價值。它每天在路上行駛、每天都在為城市運作付出,真正把它的功能發揮到最大。 正因如此,我才會做出這樣的決定。 也許有些事情別人不一定敢做,但我願意嘗試,願意先踏出那一步。 今天非常感謝在座各位長官的蒞臨,也感謝所有朋友、夥伴與大家的家人們,因為有你們的支持,這份善意才能被成就。 謝謝大家給我這個機會,我也相信,未來在公益這條路上,我會持續努力、繼續加油。 我今天會站在這裡,投入這項公益行動,最主要的原因,其實來自於我的先生。 我起心動念的初衷,就是「取之於社會,用之於社會」。 很多我今天所做的事情,都是我先生一直想完成、卻還來不及完成的夢想。 在我心中,他就像我的天使一樣,始終陪伴著我、給我力量。 雖然他沒有機會親自完成這些心願,但我願意替他,把這些想做的事情一一實現。 這條公益的路,並不是我一個人走。 非常感謝總會長、區主席支持及親友的相挺夥伴的支持,也感謝黃馨儀長期投入社會多年來關注弱勢關懷、環境永續與公共服務議題,持續以實際行動投入各項公益行動,低調付出、不求回報。她表示,城市的進步不僅來自建設,更來自每一份願意為社會多做一點的心意,希望透過此次捐贈,為第一線清潔人員提供更好的工作資源,也為市民打造更乾淨、友善的生活環境。 因為有大家的陪伴與鼓勵,我才能更有勇氣持續往前。 我相信,只要心念是對的、方向是善的,這份愛就會一直延續下去。
《圖說》衛生局副局長馬景野說明抽驗市售春節應景食品,及網路購物平臺販售知名冷凍年菜抽驗結果。〈記者葉柏成攝〉 【記者葉柏成/新北報導】新北市衛生局今〈13〉日公布抽驗春節應景食品結果計有2件不合格,涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,可依同法第44條處分6萬元以上至2億元以下罰鍰,衛生局已命下架回收並移來源廠商所轄衛生局依法處辦。此外,為保障市民健康,即日起於各區衛生所將免費發放二氧化硫、過氧化氫及皂黃/二甲基黃/二乙基黃(三合一)簡易試劑,數量有限,送完為止。 衛生局副局長馬景野今日上午於記者會說明,農曆春節將至,為維護民眾年節期間的飲食安全,衛生局抽驗市售春節應景食品,並針對網路購物平臺販售之知名冷凍年菜抽驗,共抽驗200件。 《圖說》檢出殘留農藥不合格的「巴西蘑菇」及「菠菜」樣品。〈記者葉柏成攝〉 他指出,檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、硼酸及其鹽類、防腐劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、著色劑、真菌毒素、順丁烯二酸、甜味劑及食品中微生物衛生標準等,其中1件「巴西蘑菇」及1件「菠菜」檢出殘留農藥不合格,已命其下架回收並移請來源廠商所轄衛生局後續處辦。 馬景野表示,每年春節前衛生局皆針對應景食品進行抽驗,種類包含生鮮蔬果及蕈菇、生鮮禽畜肉品、生鮮水產品、禽畜加工食品、水產加工品、糖果零食、花生及其製品、澱粉類製品、醃製蔬菜、脫水蔬菜、糖漬鹽漬果實類食品、休閒食品及網購冷凍年菜禮盒等。 《圖說》食品藥物管理科長楊舒秦說明簡易試劑使用方法。〈記者葉柏成攝〉 此次2件違規產品包括「巴西蘑菇」檢出「Carbofuran 加保扶:0.07 ppm(標準:不得檢出)」,及「菠菜」檢出「Fipronil 芬普尼0.001 ppm及Fipronilsulfone 芬普尼代謝物 0.002 ppm,總計:0.003 ppm(標準:0.001 ppm)」,前述違規產品皆不符農藥殘留容許量標準規定,涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,可依同法第44條處分6萬元以上至2億元以下罰鍰,衛生局已命其下架回收並移來源廠商所轄衛生局依法處辦。 《圖說》新北市政府衛生局至量販店抽驗菠菜。〈衛生局提供〉 食品藥物管理科長楊舒秦指出,二氧化硫有助於食材不易褐變,常被用於脫水蔬菜、乾貨等,但應避免添加或食用過量;過氧化氫俗稱雙氧水,具殺菌作用,但在最終產品中不得殘留,而且不得用於魚丸、麵腸、麵製品、豆製品等食品;而皂黃、二甲基黃、二乙基黃為工業色素,依規定不得添加於食品中,食用過量可能會引起身體不適。 她說,免費發放簡易試劑使用方法簡單,只需於食品中加入單一檢驗試劑,觀察其顏色變化,即可推估食品是否有違法添加的可能,數量有限,歡迎踴躍索取。